卡邦尼意面

我们的Spaghetti Carbonara卡邦尼意面并非现代演绎，而是严格遵守罗马传统。在这里，没有新鲜奶油，只有新鲜鸡蛋和 Pecorino Romano 混合后产生的丝滑乳液。脆脆的番茄酱增添了咸味和烟熏味，胡椒粉则唤醒了味蕾。这是在特拉斯提维尔的小餐馆里品尝到的正宗配方。